便宜白酒土里埋幾年能變好嗎?
埋10年能變好。運氣好的還勉強能喝但味道大不如當初，酒中混雜著(zhù)水味和泥腥味;運氣差的開(kāi)壇后沒(méi)有勇氣聞第二下;最倒霉的至今還在后院找酒埋在哪里。 白酒這樣埋是肯定不行的。老酒之所以有價(jià)值，是因為長(cháng)時(shí)間的存放使酒中有害物質(zhì)譬如甲醇、甲醛等通過(guò)揮發(fā)和化學(xué)變化消耗殆盡。在這期間有一個(gè)繼續發(fā)酵和化學(xué)變化過(guò)程，酒的度數會(huì )略微降低，口感也會(huì )有所變淡，但醬香味卻更足，陳香更好。
